• 日本料理名店‧老店傳承展新意
    主打大眾化日本料理的富屋,創始於1978年,目前已逐漸傳承至第二代,除了保留原有菜色,更積極研發出多種創新料理,並以「老菜新作」的方式,讓古早味料理再現風華。
    必吃料理‧招牌船壽司
    招牌「船壽司」內含各式生魚片及壽司,食材皆為當天採買,新鮮現作,可事先來電預訂,節省等待時間,另外也提供外帶服務。
  • 紫蘇梅蝦

    鮮美蝦子串入蘋果以烘烤方式料理,搭配以蜂蜜、梅子、高湯調味而成的梅子醬,風味獨具特色。
  • 香橙鮭魚煎

    鮭魚沾上蛋汁下去油煎,再以柳橙汁調味,上菜時再淋上柳橙原汁,酸、鹹、甜融為一體,呈現多層次的豐富口感。
  • 老菜新作‧TATAKI壽司

    中文名為「剁生魚片手抓飯」,顧名思義便是將鮪魚、鮭魚生魚片剁成丁狀後,再加以調味。此道餐點有兩種吃法,可直接配飯吃,也可自己動手用海苔包成壽司食用。
  • 老菜新作‧釋迦丸

    內餡以魚漿、蝦漿、花枝漿調味過後捏成丸子狀,外層再沾上土司粒後,下鍋油炸,是一道相當具有古早味的菜色。
  • 老菜新作‧夾板花枝

    先將花枝調味,再搭配火腿、芹菜、香菜,外層包上豆腐皮,口感獨特,將傳統老菜變化出新風味,展現無限創意。
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